Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner

 

Profil Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner

Nama                               :   Drh. JULIANI POLISWARI, MM

Tempat / Tanggal Lahir    :   Surabaya / 1 Juli 1964

Mulai Menjabat                :   26 Desember 2016

 

Riwayat  Jabatan

2007 – 2016        Kepala Seksi Pengamatan Penyakit Hewan – Disnak Jatim

2006 – 2007        Kepala Seksi Pengumpulan dan Pengolahan Data – Disnak Jatim
 

Tamat  Pendidikan

2011                        Magister Manajemen STIE Mahardika – Surabaya 

1990                        Dokter Hewan Universitas Airlangga – Surabaya 

1983                        SMA Negeri  I – Madiun

1980                        SMP Negeri  IV – Madiun

1976                        SD Negeri Diponegoro I – Madiun

Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner, mempunyai tugas merencanakan, membina, melaksanakan dan mengkoordinasikan kegiatan Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner

Untuk melaksanakan tugasnya,  Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner mempunyai fungsi :

  1. penyusunan kebijakan teknis kesehatan masyarakat veteriner;
  2. pelaksanaan kebijakan penerapan hygiene sanitasi dan sertifikasi produk hewan, pengawasan keamanan produk hewan serta zoonosis dan kesejahteraan hewan;
  3. pelaksanaan fasilitasi pemberian rekomendasi, pengujian dan pengawasan mutu produk hewan;
  4. pengawasan pemasukan dan pengeluaran produk hewan lintas daerah provinsi, pengawasan praktek hygiene sanitasi dan biosekuriti produsen produk hewan;
  5. pelaksanaan pembinaan, pengawasan dan tindak karantina lalu lintas produk hewan;
  6. pelaksanaan fasilitasi, pembinaan dan pengawasan lalu lintas produk hewan di pos pemeriksaan hewan/produk hewan (check point);
  7. pembinaan dan pengawasan penerapan persyaratan teknis sertifikasi kesehatan masyarakat veteriner dan kesejahteraan hewan pada unit usaha produk hewan;
  8. pemberian rekomendasi penerbitan izin laboratorium kesehatan masyarakat veteriner di daerah provinsi serta pelaksanaan pengelolaan laboratorium kesehatan masyarakat veteriner;
  9. pengawasan penerapan pedoman, norma standar unit usaha produk hewan, sarana usaha, alat transportasi dan unit penyimpanan produk hewan;
  10. pemberian bimbingan teknis dan supervisi penerapan hygiene sanitasi dan sertifikasi produk hewan, pengawasan keamanan produk hewan serta zoonosis dan kesejahteraan hewan;
  11. pengoordinasian pelaksanaan kebijakan kesehatan masyarakat veteriner;
  12. pelaksanaan monitoring, evaluasi dan pelaporan pelaksanaan kebijakan kesehatan masyarakat veteriner;
  13. pelaksanaan tugas-tugas lain yang diberikan Kepala Dinas.

Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner,  membawahi :

  1. Seksi Hygiene Sanitasi dan Sertifikasi Produk Hewan;
  2. Seksi Pengawasan Keamanan Produk Hewan;
  3. Seksi Zoonosis dan Kesejahteraan Hewan.

NKV

Sertifikat Nomor Kontrol Veteriner Unit Usaha Pangan Asal Hewan yang selanjutnya disebut Nomor Kontrol Veteriner (NKV) adalah sertifikasi sebagai bukti tertulis yang sah, telah terpenuhinya persyaratan hygiene sanitasi sebagai kelayakan dasar jaminan keamanan pangan asal hewan, pada unit usaha pangan asal hewan (permentan 381/Kpts/OT.140/10/2005)

Dasar Hukum Sertifikasi NKV

  1. Undang – undang n0. 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen
  2. Undang – undang no. 18 / 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan Jo. Undang – Undang no. 41 tahun 2014 tentang perubahan atas Undang – undang no. 18 / 2009
  3. Undang – Undang no. 18 tahun 2012 tentang pangan
  4. PP No. 28 / 2004 tentang Keamanan, Mutu dan gizi Pangan
  5. PP No. 95 / 2012 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan
  6. Permentan No. 381/Kpts/OT.140/10/2005 tentang Sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner

 

 

Persyaratan Memperoleh NKV

  1. Persyaratan Administrasi
  1. Surat Permohonan Sertifikasi NKV
  2. Memiliki KTP / Akte Pendirian
  3. Memiliki Surat Keterangan Domisili
  4. Memiliki SIUP, NPWP, TDP
  5. Rekomendasi dari Dinas yang membidangi fungsi peternakan di Kabupaten/Kota
  1. Persyaratan Tekhnis
  1. Memiliki dokumen yang dipersyaratkan bagi unit usaha RPH, RPU, RPB, Unit Pengolahan Pangan Asal Hewan
  2. Memiliki bangunan, sarana dan prasarana
  3. Memiliki tenaga tekhnis dan penanggung jawab tekhnis
  4. Menerapkan proses penanganan dan pengolahan yang hygienis (good hygienic Practices)
  5. Menerapkan cara budidaya yang baik (Good Farming Practices)

 

 

Masa Berlaku dan Perubah NKV

  1. Masa Berlaku NKV adalah selama unit usaha melakukan kegiatan proses produksi, penanganan dan pengolahan sepanjang masih memenuhi persyaratan
  2. Perubahan NKVdilakukan apabila terjadi :
  1. Perubahan pengelola usaha, nama unit usaha
  2. Perubahan lokasi tempat usaha sepanjang masih berada dalam wilayah provinsi yang sama wajib memperoleh NKV baru
  3. Perubahan NKV tersebut diatas berdasarkan permohonan pengelola unit usaha kepada Kepala Dinas Provinsi

 

Auditor NKV di Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur

  1. Drh. Juliani Poliswari, MM
  2. Drh. Triastuti Wulandari
  3. Drh. Fitri Istianah
  4. Drh. Nuria Ulfah
  5. Drh. Roma Indrayani
  6. Drh. Fariha Hanim
  7. Drh. Muharti Rahayu

Keterangan Level Tingkat Usaha NKV

  1. Unit Usaha Rumah Pemotongan Hewan/Unggas/Babi (RPH/RPU/RPB)

Level/ Tingkat

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  

Sangat Baik

Setiap 1 Tahun sekali

  1.  

< 7

< 8

< 5

  1.  
  •  

Setiap 6 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  •  
  •  

< 4

  •  

Setiap 4 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  • 4

Pra NKV

Pembinaan memperoleh NKV

 

  1. Unit Usaha Tempat Pengolahan Daging (TPD)

Level/ Tingkat

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  

Sangat Baik

Setiap 1 Tahun sekali

  1.  

< 5

< 8

< 4

  •  
  •  

Setiap 6 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  •  
  •  

< 3

  •  

Setiap 4 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  • 3

Pra NKV

Pembinaan memperoleh NKV

 

 

  1. Unit Usaha Cold Storage

Level/ Tingkat

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  

Sangat Baik

Setiap 1 Tahun sekali

  1.  
  1.  

< 5

< 5

  •  
  •  

Setiap 6 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  •  
  •  

< 3

  •  

Setiap 4 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  • 3

Pra NKV

Pembinaan memperoleh NKV

 

  1. Unit Usaha Kios Daging

Level/ Tingkat

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  

Sangat Baik

Setiap 1 Tahun sekali

  1.  
  1.  

< 3

< 4

  •  
  •  

Setiap 6 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  •  
  •  

< 3

  •  

Setiap 4 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  • 3

Pra NKV

Pembinaan memperoleh NKV

 

 

 

 

  1. Unit Usaha Tempat Penampungan Susu (TPS)

Level/ Tingkat

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  1.  

Sangat Baik

Setiap 1 Tahun sekali

  1.  

< 3

< 9

< 4

  •  
  •  

Setiap 6 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  •  
  •  

< 4

  •  

Setiap 4 Bulan Sekali

  1.  
  1.  
  1.  
  1.  
  • 4

Pra NKV

Pembinaan memperoleh NKV

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

REKAPITULASI  UNIT USAHA YANG TELAH MENDAPATKAN SERTIFIKAT NKV

DINAS PETERNAKAN PROVINSI JAWA TIMUR

TAHUN 2007 s/d  DESEMBER 2018

 

NO

TAHUN

U  N  I  T      U  S  A  H  A

 

Ritel

Cold Storage

Gudang Kering

RPH-U

UPS

TPS

TPD

BTP

BAP

RPH-R

PPPTK

TPPH

SBW

Jumlah

 
 

1

2007

0

2

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

2

 

2

2008

0

0

0

1

0

18

0

0

0

0

0

0

0

19

 

3

2009

0

1

0

1

1

0

0

0

0

3

0

0

0

6

 

4

2010

6

0

1

1

0

0

2

0

0

0

0

0

0

10

 

5

2011

33

1

0

1

2

0

2

0

0

0

0

0

0

39

 

6

2012

13

4

3

3

1

0

4

0

0

1

3

2

1

35

 

7

2013

4

3

4

2

3

1

1

0

0

0

0

2

0

20

 

8

2014

2

5

1

1

1

0

0

0

1

0

1

1

0

13

 

9

2015

2

3

5

2

1

0

1

0

0

0

1

1

0

16

 

10

2016

3

1

5

1

1

0

0

0

3

0

0

0

1

15

 

11

2017

17

7

5

4

3

0

5

0

7

4

5

1

4

62

 

12

2018

4

7

5

5

7

8

4

1

3

3

9

5

3

64

 

Jumlah

84

34

29

22

20

27

19

1

14

11

19

12

9

301

 

Tahun 2018 Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur telah menerbitkan 64 sertifikat NKV pada unit usaha :

  1. Ritel                                                                                                      : 4
  2. Cold Storage                                                                                        : 7
  3. Gudang Kering                                                                                     : 5
  4. RPH-U (Rumah Potong Hewan Unggas)                                             : 5
  5. UPS (Unit Pengolahan Susu)                                                               : 7
  6. TPS (Tempat Pengolahan Susu)                                                          : 8
  7. TPD (Tempat Pengolahan Daging)                                                       : 4
  8. BTP (Budidaya Ternak Perah)                                                              : 1
  9. BAP (Budidaya Ayam Petelur)                                                              : 3
  10. RPH-R (Rumah Potong Hewan Ruminansia)                                      : 3
  11. PPPTK (Pengumpulan, Pengemasan, Pelabelan telur Konsumsi)      : 9
  12. TPPH (tempat Pengolahan Produk Hewan)                                        : 5
  13. SBW (Sarang Burung Walet)                                                               : 3          
  14.                                                                                                    64 Sertifikasi NKV

Keterangan

 

 

 

 

RPH-U

: Rumah Potong Hewan Unggas

TPD

: Tempat Pengolahan Daging

RPH-R

: Rumah Potong Hewan Ruminansia

UPS

: Unit Pengolahan Susu

BTP

: Budidaya Ternak Perah

PPPTK

: Pengumpulan, Pengemasan dan Pelabelan Telur Konsumsi

TPS

: Tempat Penampungan Susu

BAP

: Budidaya Ayam Petelur

TPPH

: Tempat Pengolahan Produk Hewan

 

 

 

 

SBW

: Sarang Burung Walet

 

RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA

YANG  TELAH MEMILIKI  NKV TAHUN 2007 - 2018

 

NO

NAMA/ ALAMAT UNIT USAHA

ALAMAT

NO.NKV

TANGGAL  PENERBITAN NKV

TINGKAT RATING

KETERANGAN

 

1

PD RPH Kota Malang

Kel. Ciptomulyo, Kec. Sukun, Kota Malang

RPH 3573020-030

27 Maret 2009

II

 

 

2

PD. RUMAH POTONG HEWAN

Ds, Kedurus Kec. Karangpilang Surabaya

RPH 357800-35

2 Juli 2009

III

Jadi RPU

 

3

PD RPH PEGIRIAN SURABAYA

Sidotopo Semampir Surabaya

RPH 3578230-015

22 September 2009

II

DICABUT

 

4

UPTD RPH Dimoro

Kota Blitar

RPH 3572020-213

18 September 2012

III

 

 

5

UPT RPH Kota Probolinggo

JALAN AHMAD YANI NOMOR 35

RPH-R 3574030-002

12 Juni 2017

III

 

 

 

 

KELURAHAN MANGUNHARJO KECAMATAN MAYANGAN

 

 

 

 

 

 

 

KOTA PROBOLINGGO

 

 

 

 

 

6

UPT. RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA

JALAN PAHLAWAN SELATAN 

RPH-R 3524130-004

31 AGUSTUS  2017

III

 

 

 

DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KELURAHAN SUKOMULYO KECAMATAN LAMONGAN

 

 

 

 

 

 

KABUPATEN LAMONGAN

KABUPATEN LAMONGAN

 

 

 

 

 

7

UPT. RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA (RPH-R)

JALAN RAYA WONOREJO NO. 1 DESA PAKIJANGAN

RPH-R 3514080-003

28 AGUSTUS  2017

III

 

 

 

KECAMATAN WONOREJO KABUPATEN PASURUAN

 KECAMATAN WONOREJO KABUPATEN PASURUAN

 

 

 

 

 

8

RUMAH POTONG HEWAN MAGETAN

JALAN SAMODRA NOMOR 101

RPH-R 3520060-005

29-Sep-17

III

 

 

 

DINAS PETERNAKAN DAN PERIKANAN

KELURAHAN BULUKERTO KECAMATAN MAGETAN

 

 

 

 

 

 

KABUPATEN MAGETAN

KABUPATEN MAGETAN

 

 

 

 

 

9

RUMAH POTONG HEWAN

JALAN SUPRIYADI KM 3 DESA KANDANGAN

RPH-R 3521110-006

6 JUNI 2018

III

 

 

 

RUMINANSIA (RPH-R)

KECAMATAN NGAWI KABUPATEN NGAWI

 

 

 

 

 

 

DINAS PERTANIAN KAB. NGAWI

 

 

 

 

 

 

10

RUMAH POTONG HEWAN

JALAN COKROAMINOTO GANG III RT.4

RPH-R 3507110-007

13 AGUSTUS 2018

II

 

 

 

 RUMINANSIA (RPH-R)

DESA WAJAK KECAMATAN WAJAK

 

 

 

 

 

 

WAJAK

KABUPATEN MALANG

 

 

 

 

 

11

RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA (RPH-R) BANCAR

JALAN RAYA BULU – SEMARANG

RPH-R 3523190-008

10-Sep-18

II

 

 

 

DINAS PERIKANAN DAN PETERNAKAN

DUSUN BOGORKEREP RT. 05 RW. 03

 

 

 

 

 

 

KABUPATEN TUBAN

DESA SUKOLILO KECAMATAN BANCAR

 

 

 

 

 

 

 

KABUPATEN TUBAN

 

 

 

 

 

12

PT. RITA JAYA BEEF

Ponorogo

RPH 3502090-235

09-Apr-13

 

II

 

 

13

PT. Eka Putra Jaya

Banjarsari, Kec. Trucuk, Bojonegoro

RPH 3522170-268

29/07/2016

II