PROFIL LABORATORIUM PAKAN TERNAK

DINAS PETERNAKAN PROVINSI JAWA TIMUR

 

 

I. Latar belakang
      Kontribusi pakan pada usaha peternak yang mencapai 70 – 80 % dari biaya produksi. Berdasarkan besarnya presentase tersebut maka pakan yang beredar dipasaran perlu mendapatkan pengawasan mutu dan keamanan pakan secara berkelanjutan agar pakan tersebut tetap terjamin mutu dan keamanan pakan sesuai dengan persyaratan mutu (SNI/PTM) yang telah ditetapkan.  Pengawasan mutu dan keamanan pakan, dilaksanakan pada 3 (tiga) titik pengawasan antara lain: produsen, agen/ distributor dan peternak untuk mengetahui mutu dan keamanan pakan tersebut diperlukan sarana dan prasarana pengujian berupa laboratorium pakan.
      Laboratorium Pakan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur mempunyai peranan penting dalam pengawasan mutu dan keamanan pakan yang beredar di wilayah Jawa Timur yaitu untuk mengetahui kandungan nutrisi pakan antara lain : (kadar air, abu, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, mineral, asam amino, dan seterusnya) dan keamanan pakan antara lain: (melamin, aflatoksin, Meat and Bone Meal (MBM), logam berat dan seterusnya).Akurasi hasil pengujian laboratorium ditentukan oleh metode pengambilan sampel, analisis (pelaksana pengujian), peralatan, bahan dan metode pengujian yang dipakai.
 
II. Dasar :
      Berdasarkan Surat Keputusan Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur Nomor  : 188.4/92/115.01/2015, tentang Unit Kerja Rumah Sakit Hewan, Laboratorium Pakan dan Laboratorium Medik Veteriner. Laboratorium Pakan Ternak mempunyai fungsi melaksanakan pengamatan, pengawasan, pengambilan contoh pakan ternak dan pengujian untuk memberikan jaminan kualitas pakan yang meliputi pengujian Proksimat (Kadar Air, Abu, Protein Kasar, Lemak Kasar, Serat Kasar), Mineral (Calsium dan Phosphor), dan Cemaran (MBM, Aflatoksin dan Melamin).  
 
 
III. Peran :
      Laboratorium Pakan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur saat ini mengoptimalkan fungsi sebagai sarana pengujian pakan dan bahan pakan untuk mendukung pengawasan mutu dan keamanan pakan di Jawa Timur, diharapkan peternak memperoleh jaminan mutu dan keamanan pakan.
 
IV. Motto :
      Cepat, akurat dan terpercaya.
 
V. Visi :
 
      Menjadi pusat layanan Laboratorium Pakan yang terpercaya di Jawa Timur. 
 
VI. Misi :
  • Memberikan pelayanan prima pada pelanggan
  • Meningkatkan kemampuan dan ketrampilan SDM secara berkelanjutan
  • Meningkatkan sarana dan prasarana Laboratorium Pakan
  • Meningkatkan kerjasama dengan Universitas, Instansi Pemerintah dan Swasta
 
VII. Sumber Daya Manusia (SDM)
 
      Laboratorium Pakan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur didukung dengan SDM yang kompeten dan professional dengan latar belakang Analis Kimia, Sarjana Peternakan, Dokter Hewan, Magister Agribisnis dan Magister Veteriner.
 
VIII. Metode Pengujian
 
      Laboratorium Pakan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur menggunakan Metode Uji Standar Nasional Indonesia (SNI) dan Official Methods of Analitical Chemist (AOAC).
 
 
IX. Status :
      Laboratorium Pakan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur setiap tahun mengikuti Uji Profisiensi (untuk mengetahui unjuk kerja dan keabsahan data yang dikeluarkan laboratorium pengujian) yang diselenggarakan BPMSP (Balai Pengujian Mutu dan Seritifikasi Pakan) Bekasi, di Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementrian Pertanian, sebagai penyelenggara Uji Profisiensi.
      Berdasarkan hasil uji profisiensi tersebut kinerja Laboratorium Pakan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur dalam pengujian Proksimat dan Kalsium (Ca) dan Phosphor (P) menunjukkan hasil yang memenuhi persyaratan uji profisiensi.
      Pada tahun 2018 Laboratorium Pakan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur, berencana untuk memperoleh akreditasi SNI ISO/IEC 17025:2008 sebagai Laboratorium pengujian.
 
X. Jenis dan Biaya Pengujian *)
 
      
 
 

XI. Bagan Alur Pelayanan :

XII. Jam Operasional

Jam Operasional Laboratorium Pakan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur adalah sebagai berikut :

  • Senin – Kamis    : 07.00 – 15.30 WIB
  • Jum’at               : 07.00 – 14.30 WIB

 

XIII. Fasilitas

Laboratorium Pakan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur memiliki beberapa sarana dan prasarana pengujian, meliputi :

a. Sarana

  • Front Office
  • Ruang Rapat
  • Ruang Pimpinan Unit Kerja
  • Ruang Administrasi
  • Ruang Pengujian Lemak Kasar, Protein Kasar, Serat Kasar, dan Calsium
  • Ruang Pengujian Kadar Air
  • Ruang Preparasi dan Ruang Pengujian Kadar Abu
  • Ruang Timbang
  • Ruang Uji Cemaran
  • Ruang Uji Logam
  • Emergency Shower
  • Ruang Panel
  • Loading Dock

b. Prasarana

  • Spektrofotometer Serapan Atom (AAS)
  • Alat Pengujian Aflatoksin ( Rosa Reader )
  • Alat Pengujian Melamin (Elisa Reader)
  • Alat Pengujian Serat Kasar ( Fibertec System FT 121/ 122 )
  • Alat Pengujian Lemak Kasar ( Soxtec System ST 255)
  • Alat Pengujian Protein Kasar ( Kjeltec KT8200)
  • Alat Pengujian Kadar Abu ( Furnace AAF 11/7, Furnace 6000, Furnace 1500)
  • Alat Pengujian Kadar Air ( Oven UN 110)
  • Alat Pengujian Calsium (Buret Digital)
  • Alat Pengujian Phosphor (Spektrofotometer UV-Visible Evolution-201)
  • Centrifuge
  • Vortex Mixer
  • Desikator Vacum
  • Recirculating Chiller
  • UPS
  • Water Distiller
  • Hot Plate
  • Lemari Asam
  • Emergency Shower
  • Scrubber