Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner
Profil Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner Nama : Drh. Rina Pujiastuti M.Si Tempat / Tanggal Lahir : Surabaya, 23 Oktober 1980 Mulai Menjabat : 15 Mei 2023 |
Riwayat Jabatan
2023 – 2024 | Kepala UPT PT dan Keswan Madura - Disnak Jatim |
2020 – 2023 | Kepala Seksi di UPT IB Surabaya - Disnak Jatim |
Riwayat Pendidikan
2016 | Magister Ilmu Biologi Reproduksi - Universitas Airlangga Surabaya |
2007 | Sarjana Kedokteran Hewan - Universitas Airlangga Surabaya |
1999 | SMAN 2 SURABAYA |
1996 | SMPN 1 SURABAYA |
1993 | SDK THERESIA 2 SURABAYA |
Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner, mempunyai tugas merencanakan, membina, melaksanakan dan mengkoordinasikan kegiatan Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner
Untuk melaksanakan tugasnya, Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner mempunyai fungsi :
- penyusunan kebijakan teknis kesehatan masyarakat veteriner;
- pelaksanaan kebijakan penerapan hygiene sanitasi dan sertifikasi produk hewan, pengawasan keamanan produk hewan serta zoonosis dan kesejahteraan hewan;
- pelaksanaan fasilitasi pemberian rekomendasi, pengujian dan pengawasan mutu produk hewan;
- pengawasan pemasukan dan pengeluaran produk hewan lintas daerah provinsi, pengawasan praktek hygiene sanitasi dan biosekuriti produsen produk hewan;
- pelaksanaan pembinaan, pengawasan dan tindak karantina lalu lintas produk hewan;
- pelaksanaan fasilitasi, pembinaan dan pengawasan lalu lintas produk hewan di pos pemeriksaan hewan/produk hewan (check point);
- pembinaan dan pengawasan penerapan persyaratan teknis sertifikasi kesehatan masyarakat veteriner dan kesejahteraan hewan pada unit usaha produk hewan;
- pemberian rekomendasi penerbitan izin laboratorium kesehatan masyarakat veteriner di daerah provinsi serta pelaksanaan pengelolaan laboratorium kesehatan masyarakat veteriner;
- pengawasan penerapan pedoman, norma standar unit usaha produk hewan, sarana usaha, alat transportasi dan unit penyimpanan produk hewan;
- pemberian bimbingan teknis dan supervisi penerapan hygiene sanitasi dan sertifikasi produk hewan, pengawasan keamanan produk hewan serta zoonosis dan kesejahteraan hewan;
- pengoordinasian pelaksanaan kebijakan kesehatan masyarakat veteriner;
- pelaksanaan monitoring, evaluasi dan pelaporan pelaksanaan kebijakan kesehatan masyarakat veteriner;
- pelaksanaan tugas-tugas lain yang diberikan Kepala Dinas.
Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner dibantu oleh Subkoordinator dan kelompok jabatan fungsional
Sertifikat Nomor Kontrol Veteriner Unit Usaha Pangan Asal Hewan yang selanjutnya disebut Nomor Kontrol Veteriner (NKV) adalah sertifikasi sebagai bukti tertulis yang sah, telah terpenuhinya persyaratan hygiene sanitasi sebagai kelayakan dasar jaminan keamanan pangan asal hewan, pada unit usaha pangan asal hewan (permentan 381/Kpts/OT.140/10/2005)
Dasar Hukum Sertifikasi NKV
- Undang – undang n0. 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen
- Undang – undang no. 18 / 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan Jo. Undang – Undang no. 41 tahun 2014 tentang perubahan atas Undang – undang no. 18 / 2009
- Undang – Undang no. 18 tahun 2012 tentang pangan
- PP No. 28 / 2004 tentang Keamanan, Mutu dan gizi Pangan
- PP No. 95 / 2012 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan
- Permentan No. 381/Kpts/OT.140/10/2005 tentang Sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner
Persyaratan Memperoleh NKV
- Persyaratan Administrasi
- Surat Permohonan Sertifikasi NKV
- Memiliki KTP / Akte Pendirian
- Memiliki Surat Keterangan Domisili
- Memiliki SIUP, NPWP, TDP
- Rekomendasi dari Dinas yang membidangi fungsi peternakan di Kabupaten/Kota
- Persyaratan Tekhnis
- Memiliki dokumen yang dipersyaratkan bagi unit usaha RPH, RPU, RPB, Unit Pengolahan Pangan Asal Hewan
- Memiliki bangunan, sarana dan prasarana
- Memiliki tenaga tekhnis dan penanggung jawab tekhnis
- Menerapkan proses penanganan dan pengolahan yang hygienis (good hygienic Practices)
- Menerapkan cara budidaya yang baik (Good Farming Practices)
Masa Berlaku dan Perubah NKV
- Masa Berlaku NKV adalah selama unit usaha melakukan kegiatan proses produksi, penanganan dan pengolahan sepanjang masih memenuhi persyaratan
- Perubahan NKVdilakukan apabila terjadi :
- Perubahan pengelola usaha, nama unit usaha
- Perubahan lokasi tempat usaha sepanjang masih berada dalam wilayah provinsi yang sama wajib memperoleh NKV baru
- Perubahan NKV tersebut diatas berdasarkan permohonan pengelola unit usaha kepada Kepala Dinas Provinsi
Auditor NKV di Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur
- Drh. Juliani Poliswari, MM
- Drh. Triastuti Wulandari
- Drh. Fitri Istianah
- Drh. Nuria Ulfah
- Drh. Roma Indrayani
- Drh. Fariha Hanim
- Drh. Muharti Rahayu
Keterangan Level Tingkat Usaha NKV
- Unit Usaha Rumah Pemotongan Hewan/Unggas/Babi (RPH/RPU/RPB)
Level/ Tingkat | ||||||
Sangat Baik | Setiap 1 Tahun sekali | |||||
< 7 | < 8 | < 5 | Setiap 6 Bulan Sekali | |||
< 4 | Setiap 4 Bulan Sekali | |||||
| Pra NKV | Pembinaan memperoleh NKV |
- Unit Usaha Tempat Pengolahan Daging (TPD)
Level/ Tingkat | ||||||
Sangat Baik | Setiap 1 Tahun sekali | |||||
< 5 | < 8 | < 4 | Setiap 6 Bulan Sekali | |||
< 3 | Setiap 4 Bulan Sekali | |||||
| Pra NKV | Pembinaan memperoleh NKV |
- Unit Usaha Cold Storage
Level/ Tingkat | ||||||
Sangat Baik | Setiap 1 Tahun sekali | |||||
< 5 | < 5 | Setiap 6 Bulan Sekali | ||||
< 3 | Setiap 4 Bulan Sekali | |||||
| Pra NKV | Pembinaan memperoleh NKV |
- Unit Usaha Kios Daging
Level/ Tingkat | ||||||
Sangat Baik | Setiap 1 Tahun sekali | |||||
< 3 | < 4 | Setiap 6 Bulan Sekali | ||||
< 3 | Setiap 4 Bulan Sekali | |||||
| Pra NKV | Pembinaan memperoleh NKV |
- Unit Usaha Tempat Penampungan Susu (TPS)
Level/ Tingkat | ||||||
Sangat Baik | Setiap 1 Tahun sekali | |||||
< 3 | < 9 | < 4 | Setiap 6 Bulan Sekali | |||
< 4 | Setiap 4 Bulan Sekali | |||||
| Pra NKV | Pembinaan memperoleh NKV | ||||
REKAPITULASI UNIT USAHA YANG TELAH MENDAPATKAN SERTIFIKAT NKV DINAS PETERNAKAN PROVINSI JAWA TIMUR TAHUN 2007 s/d DESEMBER 2018 | ||||||||||||||||
NO | TAHUN | U N I T U S A H A | ||||||||||||||
Ritel | Cold Storage | Gudang Kering | RPH-U | UPS | TPS | TPD | BTP | BAP | RPH-R | PPPTK | TPPH | SBW | Jumlah | |||
1 | 2007 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | |
2 | 2008 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 19 | |
3 | 2009 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 6 | |
4 | 2010 | 6 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | |
5 | 2011 | 33 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 39 | |
6 | 2012 | 13 | 4 | 3 | 3 | 1 | 0 | 4 | 0 | 0 | 1 | 3 | 2 | 1 | 35 | |
7 | 2013 | 4 | 3 | 4 | 2 | 3 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 20 | |
8 | 2014 | 2 | 5 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 13 | |
9 | 2015 | 2 | 3 | 5 | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 16 | |
10 | 2016 | 3 | 1 | 5 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 15 | |
11 | 2017 | 17 | 7 | 5 | 4 | 3 | 0 | 5 | 0 | 7 | 4 | 5 | 1 | 4 | 62 | |
12 | 2018 | 4 | 7 | 5 | 5 | 7 | 8 | 4 | 1 | 3 | 3 | 9 | 5 | 3 | 64 | |
Jumlah | 84 | 34 | 29 | 22 | 20 | 27 | 19 | 1 | 14 | 11 | 19 | 12 | 9 | 301 |
Tahun 2018 Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur telah menerbitkan 64 sertifikat NKV pada unit usaha :
- Ritel : 4
- Cold Storage : 7
- Gudang Kering : 5
- RPH-U (Rumah Potong Hewan Unggas) : 5
- UPS (Unit Pengolahan Susu) : 7
- TPS (Tempat Pengolahan Susu) : 8
- TPD (Tempat Pengolahan Daging) : 4
- BTP (Budidaya Ternak Perah) : 1
- BAP (Budidaya Ayam Petelur) : 3
- RPH-R (Rumah Potong Hewan Ruminansia) : 3
- PPPTK (Pengumpulan, Pengemasan, Pelabelan telur Konsumsi) : 9
- TPPH (tempat Pengolahan Produk Hewan) : 5
- SBW (Sarang Burung Walet) : 3
- 64 Sertifikasi NKV
Keterangan | |||||
RPH-U | : Rumah Potong Hewan Unggas | TPD | : Tempat Pengolahan Daging | RPH-R | : Rumah Potong Hewan Ruminansia |
UPS | : Unit Pengolahan Susu | BTP | : Budidaya Ternak Perah | PPPTK | : Pengumpulan, Pengemasan dan Pelabelan Telur Konsumsi |
TPS | : Tempat Penampungan Susu | BAP | : Budidaya Ayam Petelur | TPPH | : Tempat Pengolahan Produk Hewan |
SBW | : Sarang Burung Walet |
RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA YANG TELAH MEMILIKI NKV TAHUN 2007 - 2018 | ||||||||
NO | NAMA/ ALAMAT UNIT USAHA | ALAMAT | NO.NKV | TANGGAL PENERBITAN NKV | TINGKAT RATING | KETERANGAN | ||
1 | PD RPH Kota Malang | Kel. Ciptomulyo, Kec. Sukun, Kota Malang | RPH 3573020-030 | 27 Maret 2009 | II | |||
2 | PD. RUMAH POTONG HEWAN | Ds, Kedurus Kec. Karangpilang Surabaya | RPH 357800-35 | 2 Juli 2009 | III | Jadi RPU | ||
3 | PD RPH PEGIRIAN SURABAYA | Sidotopo Semampir Surabaya | RPH 3578230-015 | 22 September 2009 | II | DICABUT | ||
4 | UPTD RPH Dimoro | Kota Blitar | RPH 3572020-213 | 18 September 2012 | III | |||
5 | UPT RPH Kota Probolinggo | JALAN AHMAD YANI NOMOR 35 | RPH-R 3574030-002 | 12 Juni 2017 | III | |||
KELURAHAN MANGUNHARJO KECAMATAN MAYANGAN | ||||||||
KOTA PROBOLINGGO | ||||||||
6 | UPT. RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA | JALAN PAHLAWAN SELATAN | RPH-R 3524130-004 | 31 AGUSTUS 2017 | III | |||
DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN | KELURAHAN SUKOMULYO KECAMATAN LAMONGAN | |||||||
KABUPATEN LAMONGAN | KABUPATEN LAMONGAN | |||||||
7 | UPT. RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA (RPH-R) | JALAN RAYA WONOREJO NO. 1 DESA PAKIJANGAN | RPH-R 3514080-003 | 28 AGUSTUS 2017 | III | |||
KECAMATAN WONOREJO KABUPATEN PASURUAN | KECAMATAN WONOREJO KABUPATEN PASURUAN | |||||||
8 | RUMAH POTONG HEWAN MAGETAN | JALAN SAMODRA NOMOR 101 | RPH-R 3520060-005 | 29-Sep-17 | III | |||
DINAS PETERNAKAN DAN PERIKANAN | KELURAHAN BULUKERTO KECAMATAN MAGETAN | |||||||
KABUPATEN MAGETAN | KABUPATEN MAGETAN | |||||||
9 | RUMAH POTONG HEWAN | JALAN SUPRIYADI KM 3 DESA KANDANGAN | RPH-R 3521110-006 | 6 JUNI 2018 | III | |||
RUMINANSIA (RPH-R) | KECAMATAN NGAWI KABUPATEN NGAWI | |||||||
DINAS PERTANIAN KAB. NGAWI | ||||||||
10 | RUMAH POTONG HEWAN | JALAN COKROAMINOTO GANG III RT.4 | RPH-R 3507110-007 | 13 AGUSTUS 2018 | II | |||
RUMINANSIA (RPH-R) | DESA WAJAK KECAMATAN WAJAK | |||||||
WAJAK | KABUPATEN MALANG | |||||||
11 | RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA (RPH-R) BANCAR | JALAN RAYA BULU – SEMARANG | RPH-R 3523190-008 | 10-Sep-18 | II | |||
DINAS PERIKANAN DAN PETERNAKAN | DUSUN BOGORKEREP RT. 05 RW. 03 | |||||||
KABUPATEN TUBAN | DESA SUKOLILO KECAMATAN BANCAR | |||||||
KABUPATEN TUBAN | ||||||||
12 | PT. RITA JAYA BEEF | Ponorogo | RPH 3502090-235 | 09-Apr-13
| II | |||
13 | PT. Eka Putra Jaya | Banjarsari, Kec. Trucuk, Bojonegoro | RPH 3522170-268 | 29/07/2016 | II | |||