Susu dapat menetralisir racun yang masuk dalam tubuh. Pasalnya susu bisa menetralisir asam. Racun yang bersifat asam misalnya air keras bila terminum dan masuk dalam tubuh bisa ternetralisir. Itulah sebabnya bila ada orang keracunan harus minum susu sebanyak-banyaknya. Tetapi bila minum obat tidak boleh sambil minum susu. "Ada obat tertentu yang memerlukan keasaman lambung. Sementara susu yang menetralisir asam lambung bisa mengakibatkan obat tidak pecah dan tidak bisa diserap.

Susu bisa dijadikan makanan tambahan atau pengganti karena kelengkapan zat yang dikandungnya. Komposisi susu terdiri atas protein, vitamin A, D, E, K, B12, karbohidrat, kalsium, lemak (jenuh dan tak jenuh), besi, zinc dan sebagainya. Susu diperlukan untuk semua golongan usia. Bayi berusia 0-6 bulan memerlukan susu untuk pertumbuhan. Pada usia tersebut bayi belum bisa menyerap makanan lain sehingga sangat disarankan memberikan ASI eksklusif. Sementara anak usia 2 tahun (pra-sekolah) perlu minum susu sebagai sumber protein, kalsium dan nutrient lainnya karena anak umumnya belum mampu mengunyah dengan baik. Mereka cukup minum susu 2-3 gelas per hari. Anak usia SD memerlukan susu sebagai makanan pelengkap dan sumber kalsium untuk kebutuhan tulang. Takaran minum susu tergantung jenis aktivitas yang dilakukan, umur, jenis kelamin, berat badan ideal dan sebagainya. Bagi remaja takaran minum susu secara umum 150 cc (1-2 gelas) per hari. Orang dewasa bahkan sampai orang tua juga tetap perlu minum susu untuk menunjang aktivitas. Orang tua bahkan perlu kalsium lebih banyak karena hormon dan kemampuan mengunyah sudah jauh berkurang.